西式经典凯撒沙拉简单几步教会你!

去西餐厅吃饭的时候很多人都会随手点上一份沙拉。它看似简单不过是简单的鲜蔬或是其它一些荤食搭配,可好不好吃还得看其中的酱料。例如享有沙拉之王美誉的经典之一,凯撒沙拉......

  去西餐厅吃饭的时候很多人都会随手点上一份沙拉。它看似简单不过是简单的鲜蔬或是其它一些荤食搭配,可好不好吃还得看其中的酱料。例如享有“沙拉之王”美誉的经典之一,凯撒沙拉,就是靠着最为著名的凯撒酱被人们熟知。

  这道大虾凯撒沙拉,算得上是经典款的改良版。省去了一些复杂的步骤,让大家即使在家里也能轻松吃到西餐厅里的好味道。

  除了必备的银鱼柳可以在网上买到,其它就需要把各种能用到的胡椒粉,柠檬汁,帕玛森奶酪等拌到美奶滋(也就是蛋黄酱)里。柠檬汁可以中和整个酱料的甜腻之感,而帕玛森奶酪的加入会使味道更加浓厚。

  最后把罗马生菜一层层铺开在碗底,倒入精心制作的凯撒酱和现烤金黄的面包干,搭配一个溏心蛋和其他喜欢的荤食,经典美味凯撒沙拉就大功告成啦~

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水果沙拉

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