曲阜入围“全球网民推荐的最中国美食城市”20强

中国网6月2日讯 近日,由国家互联网信息办公室、文化部指导,中国烹饪协会支持,中国国际广播电台国际在线中国城市榜全球网民推荐的最中国美食城市20强入围名单新鲜出炉,曲阜......

  中国网6月2日讯 近日,由国家互联网信息办公室、文化部指导,中国烹饪协会支持,中国国际广播电台国际在线中国城市榜—全球网民推荐的最中国美食城市”20强入围名单新鲜出炉,曲阜市以其深厚的美食文化底蕴名列榜单,成为山东省两座上榜城市之一。

  美食是一座城市文化的缩影,一个地方历史文化积淀的充分展现,也是城市对外宣传的重要名片。作为孔子故里,曲阜市文化底蕴深厚、美食种类繁多,是中国八大菜系之首鲁菜的发源地之一,孕育出了中国三大官府菜之一的孔府菜。孔府菜继承了孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食理念,历经千百年的传承发展,已经成为曲阜美食最鲜明的代表,一品豆腐、诗礼银杏、带子上朝等寓意吉祥、做工精细、底蕴深厚的孔府菜代表作受到业内专家和中外嘉宾的赞誉。此外,诞生于民间的熏豆腐、香煎饼、水煎包、高粱饴、诗礼花生等小吃也深受群众和游客喜爱。为了将曲阜美食文化发扬光大,曲阜旅游局启动了“舌尖上的曲阜”美食评选活动,在全市范围内征集小吃、甜点、菜品等能突出曲阜地方特色的美食,结集成册并在官方网站、微博及微信推广,为来曲游客和市民提供权威的第一手饮食资讯和详尽的美食攻略。

  “中国城市榜”系列活动是中国国际广播电台国际在线精心打造的高端权威品牌活动,从2010年开始,已经连续成功举办四届,影响力不断跃升。“最中国美食城市”的评选规则包括底蕴深厚的美食文化、独特鲜明的美食标志、和谐创新的美食理念以及蓬勃发展的美食产业四个部分。此次入围“最中国美食城市”20强是对曲阜美食在中国饮食文化中所处地位的充分肯定,对弘扬曲阜饮食文化,打造孔子故里美食文化品牌具有重要的推动作用。(伍策 滕孝敬)

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