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鸡肉煮熟后和火腿、黄瓜均切成5厘米长、0.3厘米粗的丝;冻粉洗净,切成5厘米长的段,用温水泡开,捞出挤干;芥末加水调成芥末糊。 2鸡丝、火腿丝、黄瓜丝和冻粉一起放入盆内,浇......

  鸡肉煮熟后和火腿、黄瓜均切成5厘米长、0.3厘米粗的丝;冻粉洗净,切成5厘米长的段,用温水泡开,捞出挤干;芥末加水调成芥末糊。

  2鸡丝、火腿丝、黄瓜丝和冻粉一起放入盆内,浇入用酱油醋芥末糊和香油调成的味汁,拌匀装盘即可。

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